【大寒时节养精蓄锐有妙招】 1月21日是二十四节气的“大寒”,也是廿四节气的最后一个节气 。民谚有“小寒大寒,冷成一团”的说法,从字面的理解,大寒冷于小寒,但在气象记录中,小寒却比大寒冷 。东莞市气象局有关负责人表示:“其实,这些现象主要指北方大部分地区,在南方,大寒、小寒时节仍十分暖和,但气候普遍干燥 。
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冬三月是生机潜伏、万物蛰藏的时令,此时人体的阴阳消长代谢也处于相当缓慢的时候,所以此时应早睡晚起,不要轻易扰动阳气,凡事不要过度操劳,避免急躁发怒 。“除了要注意精神调养、早睡晚起外,还应注意调养肾气,这个时候还可以服用六味地黄丸滋补肝肾以补充肾气 。”同时,青壮年在这寒冷冬季中应减少性生活,以适应生理功能处于低潮、人体培养精气的需要;老人和妇孺就注意保暖,防止冻疮和促进四肢末梢的血液循环 。
中国传统饮食忌宜上认为,这一节气忌吃或少吃蚬肉、蚌肉、田螺、绿豆芽、柿子之类 。宜食羊肉、牛肉、狗肉、鸡肉、大枣、莲子、人参、北芪、肉桂、栗子、花生、百合、冬虫草、蛤蚧等温中散寒、补虚养血、润肺通肠等功效的肉类和食物 。欧炳楠提醒:这个节气天气寒冷,吃了寒凉的食物容易伤及脾胃,所以应少吃海鲜和冷饮 。
“至于养生汤品的最佳选择是红枣田七煲鸡肉、冬虫草煲水鸭、红枣当归煲羊肉 。”欧炳楠说,这些汤品滋阴养肺、补益气血 。
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