文章插图
配方:面粉400克 , 红糖80克 , 酵母4克 , 水220克 。面粉红糖比例为8比1 。面粉和水的比例不得少于2比1 。
做法:
1、红糖放入温水中软化 , 把酵母放入红糖水中 。用筷子不停搅拌 , 使酵母与红糖水充分融合 。
文章插图
2、红糖水先倒入一些在面粉中 , 并用筷子慢慢搅拌 , 待面粉成絮状后 , 再继续倒入红糖水搅拌 , 直到红糖水全部与面粉融合成面团 , 盖上保鲜膜 , 发酵3个小时 。
文章插图
3、发酵后揉搓面团 , 待面团的空气除净 , 继续发10分钟 , 再分成大小适中的面团 。
文章插图
4、放入蒸茏中蒸15分钟后关火 , 再焖上2分钟即可 。
【面包的制作方法】
文章插图
经验总结扩展阅读
- 盐焗鸡的制作方法
- 自动驾驶l1和l2的区别是什么?
- 5w和0w机油的区别是什么?
- 汽车加95号油的能换成92号油吗?
- 后轮转向的汽车有哪些?
- 保时捷是大众旗下的豪华品牌吗?
- 北极熊是什么颜色的
- 排骨怎么选
- 聚脂纤维是什么组成的
- 麻布料的种类