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【小龙虾嘌呤高不高】高 。嘌呤是一种无色的结晶 ， 属于有机化合物 ， 嘌呤进入身体后会氧化变成尿酸 ， 小龙虾是高嘌呤食物之一 ， 生活中常见的高嘌呤食物还包括动物内脏、河虾、鲤鱼、鳕鱼、牛肉、鹿肉、鸽子肉、螃蟹等 。小龙虾原产于墨西哥北部和美国南部 。其通体呈暗红色 ， 甲壳部分近黑色 ， 腹部背面有一楔形条纹 ， 螯狭长 。甲壳中部不被网眼状空隙分隔 ， 甲壳上明显具颗粒 ， 额剑具侧棘或额剑端部具刻痕 。生长速度快、适应能力强 ， 栖息于永久性溪流和沼泽 。
营养：小龙虾体内的蛋白质含量很高 ， 且肉质松软 ， 易消化 ， 对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物；虾肉内还富含镁、锌、碘、硒等 ， 镁对心脏活动具有重要的调节作用 ， 能保护心血管系统 ， 它可减少血液中胆固醇含量 ， 防止动脉硬化 ， 同时还能扩张冠状动脉 ， 有利于预防高血压及心肌梗塞 。小龙虾含有虾青素 ， 虾青素是一种很强的抗氧化剂 ， 日本大阪大学的科学家发现 ， 虾青素有助消除因时差反应而产生的“时差症” 。另外 ， 小龙虾还可入药 ， 能化痰止咳 ， 促进手术后的伤口生肌愈合 。
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