专家强调 , 应该缺什么补什么 , 不能跟着广告“花一样的钱 , 补两种营养”跑 , 同时要充分考虑肌体是否能吸收等问题 。
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与会专家认为 , 锌对促进儿童生长发育期的身体及智力健康、增强体质非常重要 , 缺锌可引起食欲减退、异食癖(例如吃土、吃墙皮等)、免疫功能减低 , 严重缺锌可导致认知行为改变 , 影响智力发展 , 性成熟延迟 。解放军总医院营养科微量元素研究室鲍善芬教授介绍 , 他们研究发现“血清锌”较低的有早产儿、孕期锌摄入不足的母亲所生的孩子和代乳品喂养的婴儿 , 而长期酗酒的成年人、酒精性肝中毒者及肝癌患者 , 其血清锌也非常低 。
副秘书长张家喜教授指出 , 群众在营养补充方面缺乏专家指导 , 无论是食品的搭配或选择 , 都存在误区 , 以致出现营养过剩和缺乏并存的状况 。因此 , 中华预防医学会专门向全国广大儿童家长建议:提倡科学合理的膳食 , 以保证充足和均衡的营养摄入;如果发现孩子有缺锌症状 , 要及时到专业机构进行检测;对已确诊缺锌的儿童 , 应多选择含锌量较高的食品 , 如海产品、动物肝脏、花生制品、大豆制品、奶类制品等 。
【钙锌不要同时补】 专家提出 , 孩子需要的微量元素多达数十种 , 一定要缺什么补什么 , 不要盲目同时补充 。如果确实缺乏几种元素都需要补充时 , 最好也是分开服用 , 以免互争受体 , 抑制吸收 , 造成受体配比不合理 。关于能否将钙和锌同时补的问题 , “钙会影响锌吸收 , 锌不大会影响钙的吸收 , 从临床医生的角度 , 我主张分开吃 。从我们做的实验看 , 早晚吃钙 , 中午吃锌 , 应间隔3小时以上 。”
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