中国消费者协会１７日发布消费警示：过量服用维生素ａ、过量食用狗肝等富含维生素ａ的食品会导致中毒 。
【过量服用维生素Ａ会中毒】
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中消协有关专家表示 ， 很多人知道缺乏维生素ａ会对身体有不良影响 ， 但对过量服用维生素ａ将导致中毒却不了解 。
进入冬季后 ， 按我国习俗通常要进补 。但中消协近期接到多起由于饮食原因导致的维生素ａ中毒投诉 。吉林市某单位１８位职工食用狗肝后全部出现中毒症状 ， 头痛剧烈 ， 颅内产生水肿 ， 两眼突出 ， 浑身脱皮 ， 还伴有发烧症状 。经鉴定 ， 是食用狗肝造成维生素ａ中毒 。专家说 ， 成人一次摄入维生素ａ５０万国际单位或小儿一次摄入量大于３０万国际单位均会引起急性中毒 。由于维生素ａ易积蓄在肝脏和脂肪内 ， 即使未超过急性中毒量 ， 如每天服用８至１０万国际单位 ， 半年后仍会造成中毒 。中毒后果表现为骨畸形 ， 器官发生病变、生长缓慢 ， 皮肤受损等 。
中消协除了提示慎补维生素ａ以外 ， 还特别建议消费者少吃狗肝等食品 。
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