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用料：老豆角350克、面粉100克、大蒜3瓣、醋1勺、生抽2勺、盐适量、香油1茶匙 。
1、食材准备好 。
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2、豆角掐头去尾择干净 ， 用淡盐水泡后洗净 。
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3、洗好的豆角切成段 ， 切好的豆角倒入碗里 ， 放入面粉 ， 用筷子调一下 ， 使每个豆角都沾满面粉 ， 若太干可少加点水进去 。
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【豆角蒸菜怎么做好吃又简单】4、豆角和面粉全部裹在一起 ， 面粉要裹满表面 。
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5、把裹满面粉的豆角放入小蒸笼里 ， 上锅大火蒸10分钟左右 。
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6、大蒜捣成蒜泥 ， 放入醋、生抽、香油调匀 ， 再来点红辣椒碎即可 。
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