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用料：面粉适量、西红柿1个、水1升、鸡蛋1个、姜适量、香菜适量、香葱适量、食用油5毫升、生抽5克、盐3克、料酒3克 。
做法：
1、姜切末，香菜切段，香葱切末，西红柿切丁 。
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2、面粉一边滴水一边搅拌成絮状 。
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【疙瘩汤怎么做】3、倒入食用油、香葱、姜末，翻炒爆香 。
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4、倒入西红柿丁，翻炒均匀 。
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5、加入生抽和水，放入面疙瘩 。
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6、鸡蛋打散，倒入蛋液 。
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7、加盐、料酒，香菜段，搅拌均匀 。
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