天气渐热 ， 约上三五好友 ， 点上几盘小菜 ， 来一杯冰爽的啤酒 ， 谈天说地 ， 是一种难得的享受 。但是河北省营养学会秘书长马玉霞指出 ， 喝啤酒也有一定的禁忌 ， 如果饮用不当 ， 会对人的健康造成一定的危害 。
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【专家提醒：喝啤酒吃薰制食品易致癌】与薰制食品同食易致癌
薰制食品不宜与啤酒同食 。因为啤酒中的酒精能将薰制食品中含有的致癌物质溶解于酒中 ， 从而促进致癌物质的吸收 。
马秘书长还特别提醒大家 ， 所有含有酒精的饮品 ， 都不宜与薰制食品同食 。
喝啤酒适量才安全
啤酒中含有丰富的b族维生素和矿物质 ， 能刺激食欲 ， 有一定的开胃作用 。而啤酒中的酒精成分对血管也有一定的扩张作用 ， 因此 ， 少量饮用啤酒 ， 对于心血管有一定的保护作用 。
研究表明 ， 人体每天摄入12至36克酒精 ， 可降低一些疾病的发病率 。
专家提醒 ， 如果过量饮用啤酒 ， 会让身体摄入过量酒精 ， 使人体热能过剩 ， 从而导致酒精性脂肪肝、高血压、高血脂等疾病的发生 。
慎饮啤酒的人群
马玉霞秘书长提醒 ， 痛风病人和肝病患者禁饮啤酒 。因为啤酒中本身含有嘌呤这种物质 ， 它会使痛风病人血内尿酸浓度增高 ， 从而引发痛风的发作 。尤其是空腹喝啤酒更危险 。而肝病患者的肝脏解毒功能下降 ， 无法将乙醛顺利转化为乙酸 ， 导致乙醛在体内大量积聚 ， 损害肝细胞 ， 可使肝病加重 。
患有高血压、高血脂病人可少量饮用 。过量饮用啤酒就会导致这些疾病的发生;此外 ， 剧烈运动后血液中乳酸大量堆积 ， 啤酒是酸性食物 ， 剧烈运动者大量饮用会增加其血液的酸度 ， 不利于疲劳恢复 。
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