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用料：豆豉，葱，姜 。
步骤：
1、准备干豆豉，姜、大葱切末 。
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2、豆豉切碎 。
3、锅下适量油 。入从蒜末炒香；加入豆豉，炒一分钟，出锅晾凉 。
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4、准备一个干净的瓶子 。
【豆豉怎么炒】5、把晾凉的豆豉装进去，入冰箱，随吃随取（炒回锅肉，盐煎肉，蒸鱼什么的都可以） 。
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