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材料：熏肉 ， 土豆 ， 鸡蛋 ， 盐渍香菇 ， 苹果 ， 盐 ， 甜辣椒 ， 酸奶油 ， 白兰地酒 ， 柠檬汁 。茶 ， 盐 ， 肉豆蔻制调料粉 。
１、熏肉切成细条状 。将鸡蛋和土豆煮熟 ， 切成小方块状 。苹果去皮 ， 切碎 。将上面备好的食材搅拌均匀 。将切碎的香菇放入拌好的食材中 。
【俄罗斯沙拉生肉怎么做】
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２、准备调料汁：酸奶油、糖和盐混拌 ， 倒入白兰地汁和柠檬汁 ， 并放入肉豆蔻制调料粉 ， 调均即可 。将白兰地酒汁倒入菜中 ， 搅拌好 ， 放入盘中 ， 用菜叶点缀即可 。
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俄罗斯的腌生肉 ， 其实是乌克兰的一道传统菜 ， 名叫“萨洛” 。不过 ， 当下的俄罗斯战斗民族也是喜欢吃“萨洛” ， 似乎成为了自己的本土菜肴 。它的味道 ， 肥而不腻 ， 脂香四溢；口感软滑 ， 又弹牙等特点 。这一切归咎于“萨洛”的特色做法 ， 用到的生肉是当地的大白猪 ， 新鲜宰杀后 ， 用麦秸火燎猪皮 ， 赋予其淡淡淡稻香 ， 和焦香味 。后续再用各种配料 ， 和盐水腌制 ， 经过时间的升华 ， 赫然成了的一道特色菜 。
