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材料：黄豆、调料淀粉、白糖、水 。
１、准备适量黄豆 。
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２、黄豆洗净，捞出来晾干 。
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３、干锅炒豆，小火不停的翻炒 。
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４、炒到黄豆发黄，皮裂开盛出备用 。
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５、在炒锅内倒入清水和适量白糖，中小火一个方向不停搅拌至糖浆全部冒出粘稠的泡泡 。
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６、转小火，倒入刚才炒好的黄豆拌匀即可 。
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７、取适量淀粉均匀的撒在裹满糖浆的黄豆上 。
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８、小火翻炒片刻，关火，再翻拌均匀即可 。
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红豆：
【豆豆怎么炒】中药材名 。本品为豆科植物红豆树的种子 。秋末冬初采种子，备用 。功能主治为：理气，通经 。治疝气，腹痛，血滞经闭 。
