笋怎么炒好吃 _切成

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【笋怎么炒好吃】食材：鲜笋７根，猪肉３００克，大葱２根，小米辣３个，生姜一个。
1、将猪肉洗净，切成丝，放入适量淀粉。加入少许清水拌匀，用手多抓捏几次，使其肉质更为细嫩。鲜笋切去老杆，切成细丝。放入锅里加入适量清水煮开，继续煮５分钟，捞起。再将鲜笋放入清水里，淘洗几遍。将生姜大葱小米辣洗净切好。