天气逐渐转热，加上潮湿，有的人身上瘙痒起来，并起了些小红疙瘩，而有的靓仔、靓女的脸上则长出了暗红色的“青春痘” 。见到家人这样，那些聪明而又有食疗常识的家庭煮妇们便会用鸭子配上清热、解毒、去湿的汤料来煲汤给家人喝，用以缓解此症状 。下面几款鸭汤介绍给你参考 。
马蹄水鸭汤
原料：荸荠(马蹄)100克，水鸭1只，葱20克，姜15克，料酒20克，盐少许 。
做法：1 将鸭宰杀去毛及内脏;马蹄去皮，一切成两半;葱切段，姜切片 。2 把鸭放入锅内，放入马蹄、葱、姜、盐、料酒，加水适量，置武火烧沸，改文火炖熬至鸭熟即成 。食法：每日2次，吃肉喝汤，佐餐、单食均可 。功效：利尿消肿，清热解毒 。
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【去痘可以喝解毒水鸭汤】虫草水鸭汤
原料：水鸭1只，冬虫草25克，猪月展200克，红枣数粒(随意)，姜2片，盐适量 。
做法：1 冬虫草先用温水浸软身，冲净;红枣洗净，去核，留用 。2 水鸭宰杀、整治干净，和猪月展同飞水，洗净，猪月展斩大件，水鸭可斩大件或原只，待用 。3 将水鸭、冬虫草、猪月展、红枣和姜片同时放入汤煲内，加入适量滚水，以中小火同熬成浓汤及材料稔，以适量盐调味，即可盛出，趁热上桌，供饮食用 。贴士：冬虫草是滋阴补肾的滋养强壮剂 。
银花水鸭汤
原料：金银花25克，水鸭1只，无花果2粒，陈皮1/4片，鲜姜2片，清水1000毫升，盐少许 。
做法：1 金银花洗净，水鸭洗干净，放入滚水内煮5分钟，取出 。2 陈皮洗干净、泡软刮去囊 。3、清水1000毫升煮沸，将金银花、水鸭、无花果、陈皮、姜加入煲滚，改用文火煲两个半小时，加盐调味 。
功效：水鸭有除虫、消肿，治疗热毒及恶疮疖的功效 。金银花有清热解毒，透表清瘟，使肌肤透气性良好 。银花水鸭汤可滋润肌肤，消除面部暗疮及多种皮肤病 。
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