文章插图
文章插图
１、墨鱼撕掉筋膜，切小块后投入绞肉机绞成肉泥 。
【墨鱼饼怎么煎】
文章插图
２、加入一个鸡蛋，面粉８０克，淀粉５０克，盐，酱油，香油，鸡粉，胡椒粉朝一个方向搅拌至起胶 。
文章插图
３、用勺子舀出，放进油锅内按扁煎至两面金黄即可 。
文章插图
墨鱼饼制作菜肴，可热炒，加菜椒或白菜梗、黑木耳 。也可煲汤，单味为墨鱼饼加花菜，双味为墨鱼饼与小排骨合煲，都鲜嫩可口 。可鲜食，也可晒干食用；可作佐料，也可专门烧汤 。墨鱼饼烧汤，尤为鲜嫩香甜 。墨鱼饼可制作多种菜肴，冷热皆宜，炒煲均可 。作冷盘，只需把墨鱼饼加热后切片，即可装盘；作热炒，切片后加白菜梗、黑木耳或菜椒，色泽分明，相得益彰；如煲汤，既可与小排骨合煲，也可与花菜合煮，都鲜嫩可口 。
经验总结扩展阅读
- 合成鸡蛋怎么辨别
- 温岭麦饼筒面皮怎么做
- 冰粉籽怎么搓
- 粽子半生不熟怎么办
- 2020款轩逸脚刹怎么用？
- 本田思域车钥匙怎么更换电池？
- 捷达时间怎么调？
- 行车记录仪是怎么使用的？
- 奇瑞qq时间怎么调？
- 行车记录仪tf卡已满怎么办？