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1、肉沫切丁 。
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2、再剁成泥 。
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3、加盐，生粉，胡椒粉合拌均匀 。
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4、做成小丸子 。
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5、放进烧开的清水里 。
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6、用小火煮丸子 。
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7、用小火煮丸子不易散开 。
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8、在汤里调点盐让汤入味 。
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9、待丸子熟时调点鸡精 。
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10、淋上香油，放进香葱烧开出锅 。
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营养价值：
【清水丸子肉馅怎么调】热量271.00大卡、碳水化合物0克、脂肪17.04克、蛋白质27.34克、纤维0克、钠384毫克、钾351毫克 。
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