【包粽子用的硼砂有毒吗】
文章插图
有毒 。硼砂可以起到防腐、增加弹性和膨胀的作用，添加了硼砂以后的粽子更具弹性，而且粽肉和粽叶还不易粘黏，吃起来口感格外好 。但硼砂本身带有很大毒性，硼砂口服中毒发作非常快，往往只要几分钟就会出现中毒症状，相当危险 。
粽子的主要材料是糯米、馅料和箬叶（或柊叶）等 。由于各地饮食习惯的不同，粽子形成了南北风味；从口味上分，粽子有咸粽和甜粽两大类 。食粽的风俗，千百年来每年农历五月初五的端午节，中国百姓家家都要浸糯米、洗粽叶、包粽子 。粽子作为中国历史文化积淀最深厚的传统食品之一，传播亦甚远 。
民间传说吃粽子是为纪念屈原，传说粽子是为祭奠投江的屈原而传承下来的 。粽子种类繁多，从馅料看，北方有包小枣的北京枣粽；南方则有绿豆、五花肉、豆沙、八宝、火腿、冬菇、蛋黄等多种馅料，其中以广东咸肉粽、浙江嘉兴粽子为代表 。２０１２年粽子入选纪录片《舌尖上的中国》第二集《主食的故事》系列美食之一 。
经验总结扩展阅读
- 面包如何做
- 白菜包子馅的怎么做好吃
- 如何避免包子收口处裂开
- 包子可以放冰箱冷冻吗
- 吃不完的粽子怎么保存
- 奥迪a4急救包在哪里？
- 宝骏510的急救包在哪里？
- 冰面包为什么叫冰面包
- 面包揉不出膜直接烘烤会怎样
- 高压锅煮粽子需要多长时间怎么煮