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准备食材：鱼块、葱姜蒜、花椒、小茴、香叶、八角等 。一共分为5步，以下是具体操作步骤：
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鱼块清洗干净，加入葱、姜、料酒、少量盐腌制15分钟 。腌好的鱼块滚上一层薄薄的淀粉，抖散掉多余的淀粉 。
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锅中倒油，放入裹好淀粉的鱼块，中火煎至鱼块各个面金黄，盛出备用 。
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利用锅中的底油，放入葱、姜、花椒、八角、小茴、香叶、蒜瓣翻炒出香味 。
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加入热水烧开，加入生抽、老抽、白糖 。放入鱼块，大火煮开，转中火炖煮15分钟 。
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腌鱼的时候加了盐，炖煮的时候加了生抽、老抽，不需要再加盐了，直接收汁出锅即可 。
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【炸好的鱼怎么炖好吃又简单?】总结：以上就是关于炸好的鱼怎么炖好吃又简单的具体操作步骤，希望对大家有帮助 。
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