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螺狮粉煮前先用温水泡十分钟才不硬 。温水泡至米粉软化能随意弯曲的程度即可 。一共五个步骤,下面是详细操作:
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泡粉十分钟,然后煮米粉,小锅里加入半锅水,放入米粉 。
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水煮开,盖上锅盖,焖十几分钟 。
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焖粉时,青菜、香菜、白菜洗净切好备用 。粉成白色 。用筷子可轻轻夹断即可倒掉水 。
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锅里加入辣椒油、卤水、配菜、适量水,煮开 。
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煮开后,锅里打入两个鸡蛋,转小火 。倒入酸笋、腐竹、豆角包等料包即可 。
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【螺狮粉怎么煮才不硬?】总结:以上就是关于螺狮粉怎么煮才不硬的具体操作步骤,希望对大家有帮助 。
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