文章插图
1、准备一个水盆，放入银耳 。把水倒满，水最好要越过银耳十厘米，不能用热水泡，因为用热水泡发很容易让银耳膨胀放大，影响口感 。
【银耳正确泡发方法】
文章插图
2、泡发时间根据口感而定，一般2-3小时即可 。冬天泡银耳，可以用温水，可以缩短时间 。在泡的过程中，如果水太少，可以适量加点 。
文章插图
3、泡发后的银耳一定要把底部去掉，底部不可食用，最后再用清水清洗几次即可 。
文章插图
泡发贴士：
1、先把银耳放入凉水中浸泡2-3小时（冬季可用温水），然后整理洗净污物 。
2、个别银耳泡发后会变很多，故请根据食量泡发 。
3、银耳煮完后当天食用最好，泡发好的银耳可以密封好放入冰箱冷藏 。
经验总结扩展阅读
- 银耳泡多久
- 杨桃怎么吃比较正确?
- 亚麻籽油怎么吃的正确方法?
- 丑耳正确泡多少小时
- 驱蚊液的正确使用方法
- 糖肉的正确做法步骤?
- 银耳怎么做凉拌菜?
- 笋干怎么泡发才软才好吃?
- 肉解冻的正确方法?
- 正确煮川贝梨水的方法?