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制作清蒸扁鱼共分为3步 ， 需准备的食材有扁鱼、洋葱丝、姜丝、红椒丝、盐、生抽、橄榄油 。以下是制作清蒸扁鱼的详细步骤：
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扁鱼清净 ， 头尾分开 ， 切成1厘米左右的条 ， 腹部不要切断 ， 抹上少许盐 ， 腌制15分钟 。
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盘中铺上洋葱丝 ， 将鱼身、头尾、鱼尾摆放上去 ， 再放上姜丝、红椒丝 。
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【扁鱼清蒸做法?】放进锅里中火蒸8分钟 ， 关火再闷5分钟 ， 浇上生抽、橄榄油即可 。
END
总结：以上就是关于扁鱼清蒸做法的具体操作步骤 ， 希望对大家有帮助 。
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