不吃晚饭会产生饥饿感 ， 容易让人心情不愉悦 ， 这样的状态持续久了 ， 就会让人体力不支、精神不振 。 而且 ， 不吃晚饭会使身体没有足够的能量供给 ， 也容易会出现心慌、虚弱等情况 ， 更会因为太饿而睡不着 ， 影响夜间睡眠 。
2、胃肠疾病
不吃晚饭 ， 长时间的空腹会增加胃酸分泌 ， 刺激胃部形成一些较浅的溃疡伤口 ， 可能会诱发胃炎、胃溃疡等胃肠疾病 。 另外 ， 晚点时间可能会因受不住饥饿感而进食 ， 吃完又马上睡觉 ， 就会导致食物无法充分消化 ， 也容易诱发胃炎、胃溃疡 。
?3、刺激胆囊
进食时 ， 食物会刺激胆囊收缩排泄胆汁 ， 然后胆汁进入胆总管和肠道 ， 帮助人体进行食物的消化吸收 。 如果不吃晚饭 ， 就会导致胆汁长时间在胆囊储存 ， 久而久之就会析出胆固醇类的物体物质 ， 进而形成胆囊结石 。
4、脂肪肝
不吃晚饭会导致热量摄入不足 ， 进而造成肝脏代谢紊乱 。 在能量不足的情况下 ， 身体会分解体内储存的脂肪来提供能量 ， 而肝脏是脂肪分解、代谢和合成的主要器官 。 大量的脂肪酸蓄积在肝脏无法顺利转出 ， 就会引发营养不良性脂肪肝 。
5、糖尿病
长期不吃晚饭 ， 会导致糖摄入不足 ， 容易使胰岛β细胞功能减退 ， 胰岛素分泌不足 ， 升糖激素反应性增高 ， 进而增加患糖尿病的风险 。
?三、3种晚餐容易伤身 ， 建议少吃为妙
不吃晚餐会伤身 ， 然而吃错晚餐也会伤身 。 下面这3种晚餐模式对身体健康影响较大 ， 建议最好不要这样吃 。
1、离不开肉
晚餐长期大量吃太多红肉以及热狗、香肠等加工肉制品 ， 会增加肠癌的发病风险 。 因为红肉的纤维含量较低 ， 容易引起便秘 ， 进而影响胆酸和胆汁的中和 ， 使大肠上皮细胞受到刺激 。 另外 ， 红肉在经过烧烤或油炸后 ， 可能会产生致癌物异环胺类化合物 ， 也可能会提升罹患肠癌的风险 。
2、吃得太辣
太辣的食物会刺激肠胃 ， 使肠胃产生灼伤感 ， 进而导致胃食道反流、便秘、大便干燥等问题 。 另外 ， 晚上如果摄入大量辣椒、生洋葱和大蒜等辛辣刺激食物 ， 也可能会导致胃部灼热和消化不良 ， 影响夜间正常睡眠 。
3、过量饮酒
晚餐过量饮酒 ， 酒中的很多有害物质会存积在体内 ， 进而毒害身体 ， 可能导致视网膜损伤、免疫力下降 ， 同时也会明显加重打鼾和睡眠呼吸综合征 。
?四、一顿好的晚餐应满足3个标准
晚餐吃好了 ， 不仅能帮助减肥 ， 还会有助眠的效果 。 那晚餐该怎么吃？科学晚餐应满足以下3个标准 。
1、晚餐要在睡前4小时吃
晚餐过后 ， 胃部消化食物和排空食物大约需时3个小时 。 如果晚餐吃太晚 ， 胃部还在消化食物 ， 人就去睡觉了 ， 往往会影响睡眠质量 。
因此 ， 建议晚餐最好能在18-19点吃 ， 这样就能在晚上22点这个最佳睡眠时间入睡 。 如果无法按时吃晚餐 ， 尽量让晚餐和睡眠时间间隔2个小时 。
?2、晚餐吃七分饱就好
科学的早午晚三餐能量比例是3：4：3 。 晚餐后由于活动量不大 ， 较易囤积脂肪 ， 因此建议吃七分饱就好 。
七分饱形容的就是胃里不觉得满 ， 但已经没太大食物热情 ， 主动进食速度也慢了很多 。 继续吃只是习惯性而已 ， 撤走食物或转移话题后就会很快忘记进食这件事 。
3、晚餐食物要补充早午餐没吃过的
吃晚餐时 ， 可回想一下早餐和午餐的饮食内容 ， 然后把缺乏的营养补上 ， 这样才更有利于身体健康 。
建议晚餐可以适当的吃些豆腐、腐竹等富含钙质的食物 ， 可以镇定精神 ， 让人更易进入安稳的睡眠状态 ， 有利于晚间入睡 。 另外 ， 为了晚餐的营养均衡 ， 也可适当吃点富含菌类多糖和膳食纤维的菌菇类食物 ， 例如木耳、金针菇、香菇等 。
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