捞汁素什锦的做法步骤
文章插图
1.木耳提前泡发 。
2.需要焯水的木耳、胡萝卜和黄豆芽洗好切好 。
3.黄瓜不需要焯水，直接洗干净切丝放大碗里 。
4.烧一锅水，水开后先将魔芋丝焯水一分钟，捞起装入黄瓜丝碗中 。
5.倒入木耳丝煮两三分钟 。
6.接着倒入胡萝卜丝和黄豆芽焯水两三分钟 。
7.将木耳、胡萝卜和黄豆芽都捞起，装入大碗中 。
8.加入香菜段 。
9.加入小米椒圈、蒜末和熟芝麻 。
10.倒入适量珍选捞汁 。
11.我用小碗装了2汤匙油微波炉高火1分半钟，然后淋在蒜末上 。
12.拌匀就可以吃了 。
小窍门&温馨提示【捞汁素什锦】1、没有魔芋丝用粉丝也行，或者不放 。配菜随自己喜好 。
2、木耳和黄豆芽一定要煮熟，不熟的吃了容易拉肚子 。如果想要更爽脆的口感，可以焯水后过一下凉白开或冰水 。
3、如果是做轻食或减肥餐，只用这个味道就足够了 。咸酸中带点微甜，很好吃的 。想要味道更丰富一些，就加一些姜末蒜末，淋一些热油，或者根据自己的口味加一些辣椒油花椒油等 。
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