炝拌银条的做法步骤
文章插图
1.择好的银条,洗净,备用 。
2.银条菜焯水,水中加一点盐白醋(保持颜色白亮),控干捞出,切寸段,放入盆中 。
3.再放入少许盐、白糖、白醋和鸡精,摆上干辣椒丝,烧热油(滚烫的那种),热油泼入干辣椒上 。
4.拌匀即可 。
5.装盘即食 。
【炝拌银条】6.脆嫩爽口 。
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