春笋酿虾滑的做法步骤
文章插图
1.准备好食材 。
2.春笋提前加盐焯水过凉，把春笋切去老头，取中间一段，按图切开，中间挖空待用 。
3.虾仁和胡萝卜，加入部分春笋碎，一起剁成末 。虾滑中加入葱姜料酒和胡椒粉，盐一起搅拌均匀静置10分钟左右 。调料汁：淀粉2克，六月鲜轻盐牡蛎酱油2勺，鸡精适量，加入少许清水拌匀待用 。
4.把虾滑装入裱花袋中 。
5.将虾滑挤入春笋中 。
6.准备完毕 。
7.水开后上锅蒸8分钟 。
8.调料汁倒入小锅中边煮边搅拌至粘稠后，倒入春笋酿虾滑盘中 。
9.撒上葱花即可享用 。
【太鲜美了吧！！春笋酿虾滑，春日限定】10.脆嫩的春笋，鲜美的虾滑，真的很好吃哦！
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