瘦肉丝雷笋炒千张的做法步骤
文章插图
1.食材：千张、瘦肉丝、雷笋 。
【瘦肉丝雷笋炒千张】2.将雷笋剥壳清洗清洗，捞出 。
3.放在案板上切成片 。
4.将千张放在案板上切开 。
5.随后，将切好的雷笋下入清水锅中焯开6分钟 。
6.接着，合入切好的千张焯开捞出 。
7.起锅倒油烧热，下入瘦肉丝翻炒翻炒至变色 。
8.然后，加适量的料酒 。
9.加适量的酱油 。
10.翻炒翻炒 。
11.最后，合入焯好的雷笋和千张翻炒翻炒，加适量的盐 。
12.加适量的味精 。
13.调味炒匀即成 。
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