橙香酥粒麦芬的做法步骤
文章插图
1.我们先做酥粒，把低筋面粉20克、无盐黄油10克、白砂糖10克，放一起用手搓 。
2.慢慢的搓成均匀的小颗粒，放冷藏备用 。（注：无盐黄油不需要软化，直接冰箱拿出来用就行了）
3.橙子1个，洗净后擦半个橙子的橙皮丝，和白砂糖30克放一起 。
4.混合均匀放一边备用 。
5.橙子榨出橙汁40克，放一边备用 。
6.我们把玉米油40克、牛奶50克、橙汁40克，放一起 。
7.搅拌至乳化均匀 。
8.再加入鸡蛋1个，腌制橙丝的白砂糖 。
9.搅拌至乳化均匀 。
10.筛入低筋面粉90克、奶粉30克、泡打粉4克、盐1克 。
11.搅拌至面糊丝滑无颗粒 。
12.把面糊均匀的挤入模具里 。
13.均匀的撒上准备好的酥粒，然后入烤箱 。
14.烤箱170℃提前预热，烤制25分钟 。
15.橙香酥粒麦芬，完成O(∩_∩)O
16.黄油酥粒脆香可口 。
【橙香酥粒麦芬】17.清新橙皮橙汁，橙香味十足 。
小窍门&温馨提示各家烤箱温度有差异，提前10分钟预热烤箱，可以让温度稳定 。
