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将干栗子用水先泡一段时间就会变软 ， 然后将泡好的栗子开一个小口放到锅里 ， 再加入一点糖开始煮 ， 水开煮1-2分钟即可食用 。
【熟栗子放久了干了怎么变软】板栗是一种怕干、怕湿、怕冷和怕热的坚果 ， 存储不当易变干、发芽、发霉以及长虫 ， 其中板栗变干是常见的情况 。
板栗是壳斗科（山毛榉科）栗属中的乔木或灌木总称 ， 约有7-9种 。中国一般分为2种：野生板栗和杂交改良板栗 。中国普遍种植的是杂交培养后的改良品种 ， 因个大、味甜、抗病性强被中国广泛种植 。板栗原生于北半球温带地区 ， 大部分板栗树高20~40米 ， 为落叶乔木 ， 只有少数是灌木 。各种板栗树都结有可食用的坚果 ， 单叶、椭圆或长椭圆状 ， 长10~30厘米 ， 宽4~10厘米 ， 边缘有刺毛状齿 。雌雄同株 ， 雄花为直立柔荑花序 ， 雌花单独或数朵生于总苞内 。坚果包藏在密生尖刺的总苞内 ， 总苞直径5~11厘米 ， 一个总苞内有1~7个坚果 。花期5~6月 ， 果熟期9~10月 。
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