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7-10分钟 。蒸鸡蛋的时间不宜过长 ， 否则蒸蛋不仅颜色会发生改变 ， 口感也会变老 ， 形状还会出现蜂窝状 ， 吃着不美观 ， 口感也不佳 ， 建议用温水调和蒸蛋液后 ， 上火蒸7分钟左右就拿出来 ， 避免关火后水汽滴入其中 ， 如果蒸蛋液较多 ， 可适当延长2-3分钟 。
鸡蛋：【隔水蒸鸡蛋要多久】鸡蛋 ， 是母鸡所产的卵 ， 受精之后可孵出小鸡 ， 其外有一层硬壳 ， 内则有气室、卵白及卵黄部分 。鸡蛋含有大量的维生素、矿物质和高生物价值的蛋白质 ， 是人类常食用的食品之一 。
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