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【红豆薏米可以泡一夜吗】可以 。红豆薏米属于杂粮类食物 ， 质地比较坚硬 ， 尤其是薏米 ， 如果在制作红豆薏米前没有将红豆和薏米进行充分的浸泡 ， 使其结构变得松散的话 ， 制作出来的红豆薏米可能口感偏硬 ， 不是特别的宜口 。
拓展资料：红豆（拉丁学名：Abrus-precatorius-L） ， 豆科相思子属植物 ， 广泛分布于热带地区 。红豆喜光 ， 根深材韧 ， 抗风力强 ， 根系发达 ， 具根瘤 ， 能固定大气中的游离氮 。红豆属于藤本 ， 茎细弱 ， 多分枝 ， 羽状复叶 ， 小叶8~13对 ， 膜质 ， 对生 ， 近长圆形 。总状花序腋生 ， 花序轴粗短 ， 花小 ， 密集成头状；花萼钟状 ， 花冠紫色 ， 旗瓣柄三角形 。荚果长圆形 ， 果瓣革质 ， 成熟时开裂 ， 种子椭圆形 。
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