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不能 。正常成熟的西红柿外面红了后 ， 里面的籽是呈黄色 ， 个别西红柿品种成熟后也是绿色 ， 但里面的籽却是黄色或是发黄 。绿色籽的西红柿 ， 极有可能是用乙烯利催熟而成 ， 含有一些龙葵碱 ， 对人体有一定的伤害 ， 因此不可食用 。
【西红柿的籽是绿色的能吃吗】番茄即西红柿 ， 是管状花目、茄科、番茄属的一种一年生或多年生草本植物 ， 体高0.6～2米 ， 全体生粘质腺毛 ， 有强烈气味 ， 茎易倒伏 ， 叶羽状复叶或羽状深裂 ， 花序总梗长2～5厘米 ， 常3～7朵花 ， 花萼辐状 ， 花冠辐状 ， 浆果扁球状或近球状 ， 肉质而多汁液 ， 种子黄色 ， 花果期夏秋季 。番茄原产南美洲 ， 中国南北方广泛栽培 。番茄的果实营养丰富 ， 具特殊风味 。可以生食、煮食、加工番茄酱、汁或整果罐藏 。
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