【怎么洗鲍鱼才干净】
文章插图
鲍鱼用清水浸泡一会儿 ， 然后用刀打开鲍鱼的壳子 ， 将鲍鱼肉从壳里剔出来 ， 鲍鱼肉取出来后 ， 先去掉不必要的内脏组织 ， 最后准备一个干净的刷子 ， 用小刷子蘸取清水 ， 将鲍鱼的肉刷干净即可 。鲍鱼是名贵的“海珍品”之一 ， 味道鲜美 ， 营养丰富 ， 被誉为海洋“软黄金” 。鲍鱼是名贵的海洋食用贝类 ， 被誉为“餐桌黄金 ， 海珍之冠” ， 其肉质细嫩、营养丰富 。鲜品可食部分蛋白质24%、脂肪0.44%；干品含蛋白质40%、糖元33.7%、脂肪0.9%以及多种维生素和微量元素 ， 是一种对人体非常有利的高蛋白、低脂肪食物 。鲍鱼因富含谷氨酸 ， 味道非常鲜美 。
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