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用料：面条（生）２５０ｇ、食盐适量、葱适量、姜适量、咸菜适量、黄酒适量 。
1、溪鱼洗净抹点盐，葱切段，姜切片 。
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2、油烧热，倒入溪鱼煎一下，煎至鱼两面金黄 。
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3、加入开水 。另一锅加水烧开，煮面条 。
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4、鱼加水烧开后，放入生姜，加点黄酒 。
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5、面条过汤 。
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6、捞出面条放入鱼汤中，加入咸菜 。最后洒上葱花就可以出锅了 。
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扩展资料：
【溪鱼怎么做好吃】溪鱼通常是指在河溪里成长的鱼类，比如鲤鱼，鲫鱼，青鱼、罗非鱼、鲶鱼、鳙鱼、鲮鱼等 。
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