1. 准备器具
准备好茶具,包括茶壶、茶杯、过滤网、茶荷、茶匙等 。
2. 清洗器具
用热水冲洗茶壶、茶杯以及茶匙等茶具,确保无异味,为正式泡茶做准备 。
3. 加入茶叶
将适量的功夫茶叶放入茶荷中,用茶匙取一勺茶叶放入茶壶中 。
4. 水温控制
将烧开的水放入茶壶中,控制水温在80℃-90℃左右,让茶叶吸收充分的热量 。
5. 热水冲泡
将紧实的茶叶倒满茶壶,用热水冲泡一遍,倒出茶汤,这一步叫“洗茶” 。
6. 加水复泡
再次加入热水,依次输入每个杯子中,茶汤颜色可以逐渐变淡,茶味却更加浓郁 。
7.打起泡沫
泡完之后,用盖子将茶壶口盖住,使茶韵消化均匀,让茶味更香 。
8. 品尝尽享
【功夫茶的八个步骤带图】将茶汤品尝,品尝不同的平衡调和,感受茶汤回甘、生津的感觉,享受唇齿间的芳香和味道 。
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