1、准备材料:牛肉片、青椒、红椒、洋葱、蒜、生姜、酱油、盐、糖、醋、料酒、辣椒油、香油、花生米 。
2、将牛肉片加入料酒、盐、糖、酱油拌均匀,腌制30分钟 。
3、将蒜和生姜切末,放入碗中,加入酱油、盐、糖、醋、辣椒油、香油搅拌均匀,调成调味汁 。
4、将青椒、红椒、洋葱切成丝 。
5、锅中倒入适量的油,将腌制好的牛肉片煎熟 。
6、将煎好的牛肉片放入碗中,加入调味汁拌匀 。
7、将青椒、红椒、洋葱丝放入碗中,加入适量的盐和花生米拌匀 。
8、将拌好的青椒、红椒、洋葱丝放入牛肉片上面,即可食用 。
【怎么做凉拌牛肉】提示:适量辣椒油和花生米可根据个人口味增减 。可以先将腌制好的牛肉片切成小块,再进行煎熟 。
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