说到红豆 ， 大家再熟悉不过了！古代李时珍把红豆称作“心之谷” ， 强调了红豆的养心功效 。红豆既能清心火 ， 也能补心血 。其粗纤维物质丰富 ， 临床上有助降血脂、降血压、改善心脏活动功能等功效;同时又富含铁质 ， 能行气补血 ， 非常适合心血 。
说到红豆 ， 大家再熟悉不过了！古代李时珍把红豆称作“心之谷” ， 强调了红豆的养心功效 。红豆既能清心火 ， 也能补心血 。其粗纤维物质丰富 ， 临床上有助降血脂、降血压、改善心脏活动功能等功效;同时又富含铁质 ， 能行气补血 ， 非常适合心血 。让你秋冬手脚不在寒冷 。
除此之外 ， 红豆对脾胃消化能力相对较强 ， 吸收较好 。所以 ， 身体较虚弱的人秋冬应加紧进补 ， 做好来年的营养储备 ， 来年才会精力好、力气壮 ， 而且不会生病 。红豆 ， 在中药里称作为“赤小豆” ， 也有明显的健脾胃功效 。
在日常熬粥的过程中 ， 我们经常会加一些红豆 ， 从而来补充我们身体的营养！众所周知 ， 红豆的营养非常的丰富 ， 这是一味非常好的食材哟！可是大家有没有发现红豆在做饭的时候 ， 一般情况下会很难煮烂的 ， 这样就会浪费大家非常多的时间 。
下面小编就和大家说一下如何将红豆尽快的煮烂吧！
【煮红豆前记住这两个步骤，煮好的红豆软糯可口，简单实用】这一步是非常简单 ， 而且还特别实用的 ， 那就是把红豆用保鲜膜包裹起来 ， 然后放在冰箱里面冷藏两个小时的时间 ， 等时间到了之后拿出来 ， 锅里面放入适量的清水 ， 用大火煮开了之后 ， 把冷冻过的红豆放进去 ， 盖上锅盖 ， 用大火再次煮开之后 ， 转中火慢煮15分钟的时间 。
等时间到了之后 ， 你就可以用勺子把红豆捞出来看一下 ， 这个时候的红豆大多都已经被煮开了花 。
还有一种方法 ， 或许很多人都会知道 。我们在平时煮红豆汤时可以 ， 将红豆用清水洗干净了倒入暖瓶中 ， 在里面倒一些刚烧开的沸水 。盖上瓶盖儿稍微的焖几个小时 ， 再将红豆和水倒出来放到锅里稍微一煮 ， 这样红豆也能很快就变烂的！而且这种方法做出来的红豆汤 ， 也非常的鲜艳！
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