【凉拌菜咸了怎么补救】1. 增加蔬菜:可以多加一些没有加盐的生菜、黄瓜、西红柿等蔬菜来中和咸味 。
2. 加水:在凉拌菜中加入适量的水,能够稀释盐分的味道,起到调节口味的作用 。
3. 加酸:可以加入柠檬汁、醋、酸奶等酸味的食物,可以中和咸味,同时增加口感 。
4. 加糖:在凉拌菜中加入一些糖,可以起到微调口味的作用,让口感更加平衡 。
5. 加淀粉:可以在凉拌菜中加入适量的淀粉或面粉,搅拌均匀后可以起到调节口感的作用 。
6. 重做:如果咸度太重,可以考虑重新做一份凉拌菜,调整盐分和其他调味品的比例 。
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