凉拌茼蒿是一道清爽可口的凉菜 ， 下面是它的制作方法：
所需材料：
茼蒿适量、葱姜末适量、香菜适量、盐适量、糖适量、醋适量、香油适量
步骤：
1. 将茼蒿洗净去掉根部 ， 焯水一分钟后捞出沥干水分备用；
2. 将葱姜末、香菜、盐、糖、醋、香油混合搅拌均匀做成调料；
3. 将调料淋在茼蒿上 ， 用筷子把茼蒿拌匀 。
【凉拌茼蒿怎么做】凉拌茼蒿制作完毕 ， 可以加入适量的辣椒油或者花生碎增加口感 。食用时口感清脆 ， 味道鲜美 ， 营养丰富 ， 十分适合夏季消暑 。
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