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极物君语：你真的读懂香港了吗？
每一次走近香港，都像走近一个迷 。
摩登交织着传统，繁华璀璨和市井人情并存 。
左手是港岛林立的金融中心，大型商厦；右手是老饕蔡澜留恋的、传承三代的腊鸭店 。
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图｜飞飞寻味指南 ?
这让我很困惑，到底哪个才是真正的香港？
作家卡尔维诺在《看不见的城市》里提到一句，“在路过而不进城的人眼里，城市是一种模样 。”
要读懂一座城，应该像一个原住民一样，按着它的呼吸节奏，去工作，去觅食，去生活 。
走进了香港，就会发现，繁华是皮，人情是骨，但香港的精神是发展的精神，一直向上，斗志昂扬 。
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01
咖啡三明治：摩登女郎，步履匆忙
在师太亦舒的笔下，香港女郎大多聪敏而干练，她们总是穿着规整的职业装，踩着高跟鞋，在工位和工位之间走动，像极了一阵迅猛的风 。
“咖啡，三明治 。”
“难怪你身材这么好 。”
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图1｜小k女DoRIMel ?
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图2｜陳吞吞Rachel ?
这是亦舒笔下常见的，香港办公室女郎和追求者的约会情景 。但男生还是想得不全面，只吃三明治不单是为了维持身材 。
做一个三明治实在简单 。只用松软的面包夹住脆生青瓜，软嫩鸡蛋，微咸火腿，挤上一点沙拉酱便有滋有味 。最重要的是，三两口就能吃完一个三明治，不到十分钟就从茶水间回到工位去 。
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图2｜Vkk ?
在香港，似乎每个人都很忙，行色匆匆的，扶手电梯的左边永远要留给那些下一秒可能就要奔跑起来的人 。
香港人的“忙”是一个历史传统 。上世纪四十至五十年代，随着新中国的成立，百万移民涌入香港 。人多而地窄，想要争取更多的资源，在城市立足，就必须奋尽全力推动城市的发展，在城市里找到自己的谋生之道 。到后来，留在香港的大批移民，都把奋斗刻进了自己的骨骼里 。
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图1｜hytomi ?
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图2｜袁宇澄 ?
因此，自小在香港成长的亦舒笔下的三明治有着极高的出镜率，“何必端架子？在文华吃个三明治好滋味吗？”
日日起早落夜，仍然兴致勃勃，一份三明治就能填饱肚，回到岗位继续搏杀，这也是香港人的过人之处了 。
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