清炒西兰花木耳的家常做法 _清炒

材料：
西兰花1棵，木耳适量，葱姜蒜适量，盐适量，生抽适量，油适量
做法：
1.西兰花清洗干净，从头部开始，逆着花瓣将花朵撕成小朵待用。
2.将木耳泡发，洗净切成丝。
3.葱姜蒜切末备用。
4.热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香。
5.将西兰花朵倒入锅中，大火翻炒。
【清炒西兰花木耳的家常做法】6.加入木耳丝，继续翻炒均匀。
7.加入适量盐和生抽调味，继续翻炒至西兰花熟透即可。
小贴士：
1.西兰花不要煮过头，火候适中，炒到断生即可。
2.可以适量加些水煮散，这样味道更入味。
3.木耳过水后直接撕成丝也行，不过泡发后口感更好。