清炒油豆角怎么做 _清炒

材料：
油豆角，葱姜蒜，辣椒（可选），盐，油
做法：
1.油豆角洗净，去掉两端，切成斜片。
2.葱姜蒜切末，辣椒切段备用。
3.热锅凉油，将葱姜蒜和辣椒爆香。
4.加入油豆角，翻炒均匀。
5.加盐调味，继续炒至油豆角熟透。如果太干可以加少量清水。
【清炒油豆角怎么做】6.起锅装盘即可。
小贴士：
1.油豆角易变色，烹调时可用开水焯过后再炒。
2.少用调味料，突出油豆角本身的鲜味。