材料:红薯粉、芝麻酱、花生酱、油、盐、蒜末、青蒜末、大葱末、香菜末、鸡精、醋
步骤:
1.将红薯粉顺着纵向切成细丝 。
2.将红薯粉丝放入碗中,加入适量的清水,搓洗几遍,然后用清水冲洗干净 。
3.在锅中加入适量的水,放入红薯粉,煮至熟烂 。然后将煮熟的红薯粉捞起过凉水 。
4.将芝麻酱、花生酱、蒜末、青蒜末、大葱末、香菜末、盐、鸡精、醋等调料调成酱 。
5.将凉透的红薯粉放入一个大碗中,倒入酱调料,用筷子混合均匀 。
6.在锅中加入适量的油,烧至六成热,将红薯粉放入油中煸炒至收干 。
【纯手工红薯粉打芡做法】7.将炸好的红薯粉放到碗里,撒上香菜末和花生碎即可 。
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