清炒魔芋丝的做法 _清炒

材料：
【清炒魔芋丝的做法】魔芋丝300克，青椒、红椒、青葱各适量，姜、蒜各适量，盐、生抽、鸡精、油适量
做法：
1.将魔芋丝用清水浸泡半小时，捞出沥干备用。
2.青椒、红椒切丝，青葱切段，姜、蒜切末备用。
3.热锅凉油，放入葱姜蒜煸香。
4.放入青椒、红椒丝炒匀。
5.放入魔芋丝翻炒均匀。
6.加盐、生抽、鸡精炒匀即可。
小贴士：
1.煮魔芋丝要煮烂，能加速魔芋丝的翻炒时间。
2.在翻炒的过程中，火不要太大，以免炒焦糊。
3.可以放入适量的火腿肠、香菇等增加口感。