以下是清炒丝瓜不发黑的做法：
材料：
【清炒丝瓜怎么做不发黑】- 丝瓜
- 葱姜蒜
- 盐
- 食用油
步骤：
1. 将丝瓜洗净，去皮去籽，切成小段 。
2. 葱、姜、蒜切成末备用 。
3. 热锅凉油，油热后加入葱姜蒜末，炒香 。
4. 加入丝瓜煸炒，炒至丝瓜变软 。
5. 加入适量的盐，继续翻炒均匀 。
6. 出锅前加少许食用油，翻炒均匀即可 。
温馨提示：不要炒得太久，以免丝瓜变得发黑软烂，影响口感 。
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