1. 准备食材：木耳、青椒、鸡蛋、葱、姜、蒜 。
2. 木耳用温水泡软后剪去根部 ， 洗净切成丝；青椒去籽切丝；鸡蛋打入碗中打散备用 。
【木耳青椒炒鸡蛋怎么做】3. 锅中加油烧热 ， 加入葱姜蒜爆香 。
4. 放入木耳和青椒翻炒 ， 加盐调味 。
5. 等蔬菜翻炒熟透后倒入鸡蛋液 ， 继续翻炒至鸡蛋凝固收汁即可 。
6. 装盘并撒上适量花椒粉即可享用 。
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