旗峰说健康|吃瓜子也有你想不到的好处，家里老人也可以吃！
适量食用一些瓜子 ， 对我们心脑血管的健康是很有帮助的 。 瓜子中维生素E的含量也比较高 。 维生素E有乳化胆固醇、软化血管的作用 。
另外 ， 瓜子中的一些不饱和脂肪酸也可以降低血清胆固醇 ， 从而改善我们的血脂状况 。
为了科学健康地食用瓜子 ， 我们可以将瓜子与番茄和土豆一起制作成菜品 。
番茄里含有很多对保护心脑血管有帮助的一些物质 。 西红柿含有番茄红素 ， 有非常好的抗氧化效果 。
土豆泥中含有丰富的钾 。 钾是对心脏健康非常有利的营养物质 。 如果缺钾 ， 心跳就会没有力量 ， 从而导致血液流速减缓 ， 血液里的一些血脂就容易产生堆积 。 所以高钾低钠的食物是高血脂 ， 高血压患者的必需品 。
【旗峰说健康|吃瓜子也有你想不到的好处，家里老人也可以吃！】① 土豆蒸熟之后去皮 ， 碾成土豆泥 ， 放入一点调料拌匀；
② 将土豆泥捏成球 ， 插入瓜子仁 ， 再淋上番茄汁就做好了；
这道菜品作为老年人的加餐或者是下午茶都是非常健康的 。
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