海螺在100摄氏度的沸水中煮15分钟可以将寄生虫杀死 ， 放在较多的冷水中煮15分钟很难将水煮沸腾 ， 可能无法杀死寄生虫 。海螺肉不能煮太久 ， 煮太久会导致肉质发硬咀嚼不动 ， 吃海螺出现头晕 ， 症状较轻 ， 可以饮用绿豆水 ， 多休息 ， 进行缓解 。
海螺煮15分钟还会有寄生虫吗
海螺在100摄氏度的沸水中煮5分钟就可以杀死细菌 ， 煮15分钟可以将寄生虫杀死 ， 放在较多的冷水中煮15分钟很难将水煮沸腾 ， 所以在冷水中煮15分钟可能无法杀死寄生虫 。
海螺肉不能煮太久 ， 煮太久会导致肉质发硬咀嚼不动 ， 所以尽量水开后在煮海螺 ， 煮5-6分钟捞出即可 ， 吃海螺出现头晕 ， 症状较轻 ， 可以饮用绿豆水 ， 多休息 ， 进行缓解 。
海螺可以清蒸也可以水煮 ， 清蒸海螺吃起来更加鲜美 ， 营养保存的更加好 ， 水煮海螺的肉更加鲜嫩 ， 在水中加入盐与调料可以使海螺更加入味 ， 出锅后搭配蘸料味道更加鲜美 。
海螺那些部位不能吃
【海螺煮15分钟还有寄生虫吗】海螺肉中有两个像小球球一样的东西是不建议食用的 ， 其中是海螺脑神经分泌的物质 ， 食用后容易导致头晕、恶心的症状 ， 海螺的背部有一条深蓝色的线 ， 是海螺的胆 ， 其中含有较多的毒素 。
