煮鸡蛋时 ， 避免以下情况可以避免鸡蛋裂开：
1.准备工作：将鸡蛋从冰箱中取出 ， 放置在室温下至少30分钟 ， 让鸡蛋适应温度；
2.加水煮：将鸡蛋放入水中 ， 加热至水沸腾后再开始计时；
3.时间控制：将鸡蛋煮10分钟左右 ， 与其大小有关 。大号鸡蛋可能需要更长时间；
【煮鸡蛋如何煮才不会裂】4.随后冷却：鸡蛋下锅煮好之后 ， 放入冰水中冷却 ， 冷却过程中逐渐升温 ， 可以避免鸡蛋因突然变冷而破裂 。
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