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【琼脂超市可以买吗】1、其实琼脂想要买的话并不是特别难 ， 在一些大型的超市都可以买到的 。当然还有一些南北货超市也会有 ， 还有的话可以在网上一些烘焙材料的地方都可以买到 。不过在买时候一定要注意是食物添加剂 ， 不能去买到化学 ， 医药或者是建筑方面添加的琼脂 ， 一定要区别对待 。
2、琼脂是植物胶的一种 ， 常用海产的麒麟菜、石花菜、江蓠等制成 ， 为无色、无固定形状的固体 ， 溶于热水 。在食品工业中应用广泛 ， 亦常用作细菌培养基 。
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