【牛腩是牛身上哪里的肉】牛腩是指牛的腹部肉 ， 与胸腔相连的部位 ， 通常也包括了牛腩下的一部分肋骨和脊骨 。这部位的肉质鲜嫩 ， 富有筋和脂肪 ， 适合炖煮和红烧等慢火烹调方式 。
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【牛腩是牛身上哪里的肉】牛腩是指牛的腹部肉 ， 与胸腔相连的部位 ， 通常也包括了牛腩下的一部分肋骨和脊骨 。这部位的肉质鲜嫩 ， 富有筋和脂肪 ， 适合炖煮和红烧等慢火烹调方式 。