材料：
低筋面粉150克、黄油60克、白糖50克、鸡蛋1个、泡打粉3克
做法：
1. 将黄油温室软化，加入白糖，搅拌均匀 。
2. 打入一个鸡蛋搅拌均匀 。
3. 将面粉和泡打粉混合均匀后倒入黄油糖液中 。
4. 用手搅拌至成为面团 。
5. 将面团擀成薄片，用模型切割成形状你喜欢的形状 。
6. 将切割成的面饼，平铺在烤盘上 。
7. 将烤箱预热到160度，然后将烤盘放入烤箱 。
8. 烤箱中层，烘焙15-20分钟左右，直到小饼干表面呈金黄色即可 。
注意事项：
1. 食材中的黄油、鸡蛋必须在室温下放软，如果需要加热，必须先将黄油软化，然后再行加热 。
2. 擀面的厚度可以根据自己喜好来，混合蛋液、面粉、泡打粉等材料的时候，搅拌均匀，尤其注意不要快速的搅拌，否则容易让面粉筋度变硬 。
【烤箱做小饼干的方法】3. 烤箱预热的时候，时间不要过长，可以先进行预热，然后再行开始烘焙 。
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